Lieblings-Rezepte

Zuckerfreie Limonade

Braucht nur ca. 5 Minuten und schmeckt fantastisch. Zutaten: 1 Bio-Zitrone oder alternativ Grapefruit, Mandarine, Orange 2-3 EL Honig, ich schmecke immer ab, Zitronen schmecken halt unterschiedlich (und bei Manderine oder Orange kannst du das natürlich auch ungesüßt genießen bzw auch hier: probier einfach, Geschmack ist individuell wie wir Menschen) Abrieb der Schale (wenn du …

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Ramadan-Gebäck “Chebakia“: Rezept für orientalische Honig-Vollkorn-Kekse aus Marokko

Chebakia ist eines der beliebtesten Ramadan-Rezepte in Marokko. Wir lieben sie vollwertig und allein mit Honig (am liebsten kräftig aromatischem Waldhonig) gesüßt.Bilder und Videos findet ihr auf Instagram.com/erleichter, so wie YouTube.com/c/syperleichter. Ihr benötigt dafür (wir machen immer eine große Menge, alternativ schreibe ich bei Instagram die Mengenangaben zu einem Viertel): 1 kg Vollkornmehl (Dinkel oder …

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(Veganer) Frischkornbrei mit Varianten

Under allerliebstes Frühstück: Frischkornbrei! Mit Varianten für Feinschmecker! Unsere vegane Variante ist ganz einfach ohne Schlagsahne. Wir machen es mal so, mal so. PRO PERSON benötigst du ca.: 3 EL Getreide nach Wahl. Für den ersten Versuch eignet sich Dinkel oder Quinoa, aber selbst Weizen wird durch das Einweichen besser bekömmlich und wir haben auch …

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Feigen in Olivenöl

Feigen in nativem Olivenöl wirken basisch, enthalten viele wichtige Nährstoffe, aber vor allem ihre Kombination soll ganzheitlich heilsam wirken und z.B. auch den Darm reinigen. Es ist faszinierend und würde hier den Rahmen sprengen, was man über diese grandiose Kombination schon untersucht hat. Da es auch noch hervorragend schmeckt, essen wir es inzwischen regelmäßig. Aber …

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Mango-Dattel-Orangen-Smoothie zur Hälfte mit Johannisbeeren

Die perfekte Erfrischung, die einfach jedem schmeckt und auch optisch ein wahrer Hingucker ist! Zutaten 1 reife Mango 1 Hand voll Datteln 3-5 gepresste Orangen 1 halbvolle Hand frischer Johannisbeeren Zubereitung Mango und Datteln waschen. Die Mango schälen und je nach Stärke eures Mixers Datteln und Mango in Stücke schneiden und zusammen mit dem frisch …

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Nuss-Nougat-Creme wie aus dem Geschäft!

Ein lang ersehnter Traum ist wahr geworden. Für meine Kinder, wie auch für mich! Ein gesunder Brotaufstrich, der schmeckt wie “Nutella“. Gesüßt allein mit Xylit, eine gute Portion Nüsse (hab Haselnüsse genommen, aber das geniale an Selbstgemachtem ist ja, dass wir variieren können wie wir wollen), Kakao (ich hab außerdem Carobpulver drin, aber das muss …

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